ما الّذي يموتُ فعلاً في شتاءِ إسطنبول (وما يتظاهرُ فقط)

كلَّ آذار، بلا استثناء، نتلقّى موجةً من المكالماتِ المذعورة من زبائنِ فلّلِ إسطنبول. "الحديقةُ دُمِّرَت. الزّيتونةُ ماتت. الخزامى راحت. شجرةُ اللّيمونِ هيكلٌ عظميّ".

تقريباً دائماً الزّبونُ مخطئ. حوالي ٧٠ بالمئة ممّا يبدو ميّتاً في آذار هو ببساطةٍ ساكنٌ وسيُخرِجُ أوراقاً خلالَ ستّةِ أسابيع. الـ ٣٠ بالمئة المتبقّية مفقودةٌ حقّاً — وفهمُ أيٌّ هو أيّ، قبل أن تحفرَ شجرةً حيّة أو تبتعدَ عن ميّتة، هو كاملُ هدفِ هذا الدّليل.

هذا ما علّمتنا إيّاه ثلاثةُ أجيالٍ من الخبرةِ الميدانيّة في حدائقِ إسطنبول.

ما هو شتاءُ إسطنبولَ فعلاً

شتاءُ إسطنبول مُضلِّل. الأدنى المتوسّط ٣ إلى ٦ مئويّة، وهذا يبدو معتدلاً. لكنّ المدينةَ تختبرُ ٢ إلى ٤ "أحداثَ برد" في الشّتاء حيث تهبطُ الحراراتُ تحتَ -٢ مئويّة لـ ٢٤ إلى ٧٢ ساعة، أحياناً مع ريحٍ وثلجٍ عرضيّ. أحياءُ البُسفور السّاحليّة (سارييرْ، بيكوز، روملي حصار) أدفأ بـ ٢ إلى ٣ درجات؛ الأحياءُ الدّاخليّة والأعلى ارتفاعاً (جكمكوي، كمربورغاز، كوكترك) أبردُ بنفسِ الهامش.

هذا هو نطاقُ المناخِ حيثُ يلتقي "المتوسّطيُّ الطّريّ" بـ"المعتدلِ الصّلب". يجلسُ على حافّةِ تحمّلِ كثيرٍ من النّباتات. بعضُ ما يبقى بخير في بودروم أو أنطاليا يفشلُ هامشيّاً في إسطنبول.

ما يموتُ فعلاً (الخسائرُ الحقيقيّة)

من سجلّاتِنا الميدانيّة عبرَ عمولاتِ فلّلِ إسطنبول، هذه النّباتاتُ ذاتُ الخسائرِ الحقيقيّة في الشّتاءاتِ النّموذجيّة:

الحمضيّات (المزروعة، ليس في أصص):

• اللّيمون، البرتقال، واليوسفيُّ في الأرض في إسطنبولَ لهم معدّلُ بقاءٍ حوالي ٤٠ إلى ٦٠ بالمئة. حدثُ بردٍ واحد تحت -٤ مئويّة غالباً يقتلُها صراحةً، أو يقتلُ التّاج إلى التحامِ التّطعيم.
• الحلّ: ازرع الحمضيّات دائماً في حاوياتٍ كبيرة يمكنُ نقلُها إلى موضعٍ مأوى (مقابل جدارٍ مُواجِه للجنوب تحتَ أزاريب، أو إلى صوبةٍ باردة) لكانون الأوّل إلى شباط. لا تزرع حمضيّةً زينة في أرضٍ مفتوحة في إسطنبولَ أبداً ما لم تكن مستعدّاً لفقدانها.

البوغنفيليا (المزروعة):

• تُقتَلُ إلى الأرض بشكلٍ روتينيّ. غالباً تتعافى من الجذر بحلولِ حزيرانَ إذا كانت منطقةُ الجذرِ مُغطّاةً بكثافة بالنّشارة، لكن بحلولِ ذلك الوقتِ البنيةُ البصريّة متأخّرةٌ بموسم.
• الحلّ: مزروعة في حاويات، مُشتّاةٌ في الدّاخل. أو اقبلها كنباتِ صيفٍ فقط واستخدم بنيةً دائمةَ الخُضرة لحديقةِ الشّتاء.

الاستوائيّاتُ الطّريّة (الكركديه، البلوميريا، طائرُ الجنّة):

• نادراً ما تبقى في إسطنبولَ في أرضٍ مفتوحة. مُشتّى أو صوبةٌ فقط.

الأڤوكادو، البابايا، المانغو:

• هذه ليست نباتاتِ إسطنبول. نرى محاولاتٍ عَرَضيّة؛ نرى بقاءً عَرَضيّاً في مناخاتٍ جزئيّة مأوى. لا تستحقُّ الاستثمار ما لم تضمن الحديقةُ ظروفاً خاليةً من الصّقيع.

زراعاتُ السّنةِ الأولى الصّغيرة لأيِّ شيءٍ طريّ:

• حتّى النّباتاتُ الّتي تصبحُ في النّهاية صلبة في إسطنبول (إكليلُ الجبل، الغار، بعضُ الورود) تفقدُ زراعاتِ السّنةِ الأولى للشّتاء إذا لم تُحمَ. أنظمةُ الجذورِ تحتاجُ ٢ إلى ٣ سنواتٍ لتستقرَّ بما يكفي من الاحتياطي لتحمّلِ بردٍ شديد.

ما يتظاهرُ بالموت (ساكن، ليس ميّتاً)

هذه تُسبِّبُ ٧٠ بالمئة من مكالماتِ آذار المذعورة. تبدو ميّتة. ليست كذلك.

الأشجارُ النّفضيّة — كلُّها، كلُّها:

• القيقب، الدّردار، الجوز، أشجارُ الفاكهة، الدّلب، الماغنوليا (الأنواع النّفضيّة)، الوستيريا، الكيب ميرتل. أغصانٌ عاريةٌ من كانون الأوّل إلى نيسان طبيعيّة. لا تقطعها في شباط لأنّها "لم تنجُ".

المعمّراتُ العشبيّة — معظمُها:

• إكيناسيا، زنابقُ النّهار، الهوستا، الفاوانيا، معظمُ الأعشابِ الزّينة، معظمُ المريميّاتِ المعمّرة. تموتُ إلى الأرض وتنمو من التّاج في الرّبيع. قطعُها إلى ١٠ سم في الخريفِ والانتظار صحيح.

الخزامى، إكليلُ الجبل، المريميّة:

• تبدو شَعِثةً ورماديّة في شباط. بعضُ تساقطِ الأطراف طبيعيّ. لا تقطعها بشدّةٍ حتّى ترى نموّاً جديداً نشطاً. ثمّ قلِّم.

أشجارُ الزّيتون:

• قد تُسقِطُ جزءاً كبيراً من الأوراق في شتاءٍ بارد. الشّجرةُ بخير. لا تذعر. أوراقٌ جديدة تنبثقُ في نيسانَ إلى أيّار. لا تقطع زيتونةً لـ"ضررِ برد" قبل حزيرانَ أبداً.

الهورتنسيا (ذاتُ الرّأس والشّرائط):

• السّيقانُ تبدو ميّتة خلالَ الشّتاء. كثيرٌ من البراعم فعلاً بخير إذا خدشتَ اللّحاء. اقطع الخشبَ الميّتَ فقط (هشّ، بنّيٌّ كلُّه) في آذار.

معمّراتٌ كبيرةٌ مُثبَّتة في الأحواض:

• الأغبانثوس، كنيفوفيا، كروكوسميا — الأوراقُ تموتُ في الشّتاءاتِ الباردة. غَطِّ بكثافةٍ بالنّشارة، انتظر.

لوحةُ النّباتاتِ الآمنةُ شتاءً

للزّبائن الّذين يُخطِّطون لحديقةٍ تبدو جيّدة في كلِّ شهر — بما في ذلك كانون الثّاني وشباط — هذه اللّوحة الّتي نعملُ بها في عمولاتِ إسطنبول:

أشجارٌ دائمةُ الخضرة:

• زيتون (Olea europaea)، سرو (Cupressus sempervirens)، أرزُ لبنان (Cedrus libani)، سنديانُ هولم (Quercus ilex)، شجرةُ الفراولة (Arbutus unedo)

شجيراتٌ دائمةُ الخضرة:

• غار (Laurus nobilis)، آس (Myrtus communis)، Viburnum tinus، Photinia، Prunus lusitanica، أوكوبا يابانيّ، بقس (Buxus sempervirens)

بنيةٌ دائمةُ الخضرة على مستوى الأرض:

• Euonymus japonicus، Lonicera pileata، Pachysandra terminalis، لبلاب (Hedera helix)، Sarcococca confusa (عطرٌ شتويّ)

نفضيّاتٌ مثيرةٌ شتاءً:

• قرانيةٌ حمراءُ السّيقان (Cornus alba 'Sibirica')، ساحرةُ الشّجيرات (Hamamelis)، ياسمينُ الشّتاء (Jasminum nudiflorum)، مشمشٌ يابانيّ (Prunus mume)

مُزهِرةٌ شتاءً:

• Helleborus (وردةُ الميلاد، وردةُ الصّوم الكبير)، Viburnum tinus، Mahonia، زهرُ عسلِ الشّتاء (Lonicera fragrantissima)

الحمايةُ الشّتويّة، ما يعملُ وما لا يعمل

يعمل:

• نشارةٌ عضويّة ثقيلة (٨ إلى ١٠ سم) حولَ منطقةِ جذورِ النّباتاتِ الحدوديّة الصّلابة. الجذورُ عادةً هي ما يبقى؛ احمها وستتعافى النّبتة حتّى لو ماتَ الأعلى.
• لَفّاتُ خَيش على دائماتِ الخضرة الصّغيرة المُعرَّضة للرّيح الباردة. المشكلة مع الرّيح الباردة هي التّجفيف (الأوراقُ تجفُّ أسرع ممّا تستطيعُ الجذورُ استبدالَ الرّطوبة في أرضٍ متجمّدة)، ليس البردُ نفسُه.
• نقلُ الحاويات مقابل جدارٍ مواجِه للجنوبِ أو إلى مرآب.
• زراعةُ عيّناتٍ طريّة حيث يمنعُ جدارٌ أو حاجزٌ دائمُ الخضرة البردَ الشّماليّ.

لا يعمل:

• أغطيةٌ بلاستيكيّة. تحبسُ الرّطوبة، تُعزِّزُ التّعفّن، النّبتةُ تنتهي أسوأ.
• رشّاتُ "مُضادّ التّجمّد". تأثيرٌ أدنى، نادراً ما تستحقُّ المال.
• التّغطيةُ ببطّانيّاتٍ نهاراً. بدون وصولِ الشّمس، النّبتةُ تُجهَدُ أكثر من البرد. الأغطيةُ يجبُ أن تُزالَ عندما ترتفعُ الحرارة فوقَ التّجمّد.

حين تفقدُ نبتةً فعلاً

في شتاءٍ سيّئٍ ستفقدُ بعضَ الأشياء. هذا طبيعيّ. النّهج:

١. انتظر حتّى نيسانَ أو أيّار قبلَ إعلانِ أيِّ شيءٍ ميّتاً. أعطه فرصةً كاملة لإخراجِ الأوراق. ٢. اخدش اللّحاء على السّيقانِ الرّئيسيّة والأغصان. أخضرُ تحت = حيّ. بنّيٌّ كلُّه = ميّت. ٣. اقطع بشكلٍ تدريجيّ — ابدأ من الأطرافِ ونَزِل حتّى تجدَ خشباً حيّاً. ٤. استبدل في الخريف، لا الرّبيع. الأشجارُ والشّجيراتُ المزروعة خريفاً تستقرُّ بجذورٍ أعمق عبرَ مطرِ الشّتاء وتكونُ أكثر مقاومةً للجفافِ في الصّيفِ التّالي.

نهجُ الأتيليه

في عمولاتِ فلّلِ إسطنبولَ لدينا، نُصَمِّمُ لواقعِ الشّتاء، لا ضدَّه. الحديقة لديها عظامٌ دائمةُ الخُضرة تحملُها عبرَ كانون الأوّل إلى شباط؛ العيّناتُ الطّريّة مُحتَوَاة أو مواقعها ضدَّ الحماية؛ التّركيبة العامّة جميلة في كلِّ شهر.

إذا كانت حديقتُك تفقدُ نباتاتٍ كلَّ شتاء، المشكلة نادراً ما تكونُ الشّتاء — إنّها خياراتُ الزّراعة. أرسل لنا صوَراً لِما يفشل، موقعَ فيلّتِك، وتوقّعاتِك، على واتساب +90 535 422 5227. سيقترحُ مهندسُ لاندسكيبٍ حقيقيٌّ خطّةً قويّةً شتاءً في يومِ العملِ ذاتِه. مجّاناً للقراءةِ الأولى.

---

ناس لاندسكيب تُصمِّمُ حدائقَ فلّل طوالَ العام عبرَ إسطنبول والسّاحلِ التّركيّ والدّاخل. تأسّست ١٩٦٥، دمشق. كتبه مُحمَّد زُهَير مَعضَمَاني، إسطنبول.