Zeytin Ağacı Ne Zaman Budanır? Ay Ay Atölye Rehberi

Hem yeni yetiştiricilerden hem de ikinci kuşak zeytin sahiplerinden en sık aldığımız soru şu: ne zaman budayayım? Kısa cevap: yıl boyunca üç doğru pencere ve dokuz yanlış pencere vardır. İnternetteki tavsiyelerin çoğu ayı doğru bilir ama iklimi yanlış — Endülüs için bir budama takvimi, İstanbul için bir budama takvimi değildir ve ikisi de Körfez'de işe yaramaz.

Bu, Şam'dan Dubai'ye kadar Akdeniz ve Orta Doğu iklimleri için uyarlanmış, İstanbul'daki NAS fidanlığının duvarında asılı olan takvimdir.

Ocak — uyku budaması başlar (yalnızca soğuk kışlı iklimlerde)

Gerçek bir kışı olan iklimlerde — İstanbul, kuzey Suriye, Türkiye'nin iç kesimleri, Fas'ın Atlas dağları — Ocak sonu ağır yapısal budamanın başladığı zamandır. Ağaç uykuda. Öz suyu düşük. Sporlar soğukta aktif olmadığından mantar baskısı neredeyse sıfır.

Bu ay ne yapılır: yalnızca dört yıldan büyük ağaçlarda büyük kesimler. Ölü odunu, kesişen dalları ve tabandaki sürgünleri çıkarın. Genç ağaçlara dokunmayın — her yaprağa ihtiyaçları var.

Nelerden kaçınılır: donmuş bir günde budama. 2 °C altındaki doku kesilmek yerine yırtılır ve yara kötü iyileşir. 5 °C üzerinde kuru bir gün bekleyin.

Şubat — ana budama ayı

Şubat penceredir. Soğuk iklim yetiştiricileri en büyük işlerini burada planlamalıdır. Atölyenin pratik kuralı: işiniz bittiğinde taçtan gökyüzünü görebiliyorsanız, yeterince yapmışsınızdır. Zeytin ortasında hava ve ışık ister — ortası açık bir kadeh şekli.

Fazla büyümüş bir ağacı alçaltmak, iç sürgünlerin üçte birini çıkarmak ve yapısını yerleştiren genç ağaçları şekillendirmek bu aydır. Şubat'ta yapılan kesimler Mayıs'a kadar temiz iyileşir.

Mart — mümkünse dur

İstanbul'da ve Türkiye'nin çoğunda Mart geçiş ayıdır. Tomurcuklar şişmeye başlar, çiçeklenme yaklaşır ve ağaç enerjiyi yukarı doğru seferber eder. Şimdi yapılan herhangi bir kesim ağaca pahalıya mal olan bir kesimdir — o daldaki enerji zaten çiçekler ve yeni büyüme için ayrılmıştı.

Gerekirse Şubat işinizin son kısmını Mart'ın ilk haftasında bitirin. Ondan sonra, yaza kadar aletleri bırakın.

Nisan ve Mayıs — kesinlikle budama yok

Bu, Akdeniz havzasındaki çiçeklenme penceresidir. Zeytin çiçekleri küçük ve çekingendir ama yıllık hasadın kararlaştırıldığı yerdir. Şimdi budama çiçekleri keser, ağacı en savunmasız haftasında zorlar ve geri ölüme davetiye çıkarır. Nisan'da iyi niyetli budamadan hasar gören zeytinleri başka herhangi bir nedenden daha çok görüyoruz.

Tek istisna: rüzgar veya kardan kırılan ve güvenlik için çıkarılması gereken bir dal. Bu durumda, bir sonraki sağlıklı dal kavşağında temiz bir kesim yapın ve gerisini rahat bırakın.

Haziran — ilk salkım oluştu

İstanbul'da Haziran'a, Körfez'de Mayıs sonuna kadar meyve oluşmuştur. Çiçekler gitmiştir; dallarda küçük yeşil boncuklar vardır. Artık hafif iş yapabilirsiniz — yapısal hiçbir şey değil. Su sürgünlerini (gövdeden veya ana dallardan patlayan dikey sürgünler), tabandaki sürgünleri ve ilkbaharda hasar gören herhangi bir dalı çıkarın.

NAS'ın saha çalışmasından: bu Haziran taraması genellikle Eylül'de yabani görünen bir ağaç ile kompoze görünen bir ağaç arasındaki farktır. Şimdi su sürgünü çıkarma için yirmi dakika, kışın bir saat tasarruf ettirir.

Temmuz ve Ağustos — yüksek sıcak, asgari iş

Yüksek yazda yapısal kesim yapmayın. Sıcaklıktan stres yaşayan doku iyi iyileşmez ve taze yaralar yaz ortasında aktif olan kabuk delici böceklere davetiyedir.

Yapabileceğiniz: su sürgünü çıkarmaya devam edin, meyve ağırlığından yerde sürüklenen dalların uçlarını buduyun ve hastalığın nemde yayılmaması için tavuskuşu lekesi (koyu dairesel izler) belirtisi gösteren yaprakları çıkarın.

Eylül — bazı bölgelerde hasat başlar

Erken olgunlaşan zeytinler için Eylül hasattır. Meyve toplarken budama yapılmaz — gereksizdir ve işi yavaşlatır. Daha sonrası için saklayın.

İklimin zirveden soğumaya başladığı Körfez'de, bu süs (meyve vermeyen) zeytinlerinde hafif düzeltici budama için iyi bir aydır.

Ekim ve Kasım — hasat sonrası temizlik

Meyve ağaçtan alındığında, ikinci gerçek budama penceresi açılır. Bu yapısal değil temizlik budamasıdır: sezon boyunca hasta görünen her şeyi, meyve vermeyen herhangi bir dalı ve kanserli veya derin kabuk yaralı her odunu çıkarın.

Sonbaharda amaç, ağacı hastalıklı hiçbir şey üzerinde olmadan kışa göndermektir. Budama artıklarını yakın veya atın — mantar sorunu belirtisi gösteren zeytin budamalarını kompostlamayın.

Aralık — dinlenme

Ağaç uykuya yerleşiyor. Ocak'a kadar bekleyemeyecek belirli bir yapısal sorun olmadıkça rahat bırakın. Soğuk iklim yetiştiricileri: bekleyin. Körfez yetiştiricileri: hava hafif ise ayın sonunda hafif işe başlayabilirsiniz.

Her zeytin budamasının başladığı üç kesim

Ay veya yaş fark etmeksizin, budadığınızda önce bu üç kesimi sırayla yapın:

1. Ölü odun — kahverengi, kırılgan veya kabuksuz olan her şey. Her seferinde hepsini çıkarın.
2. Kesişen dallar — birbirine sürtünen iki dal sonunda ikisi de başarısız olur. Daha zayıf olanı çıkarın.
3. İç sürgünler — ağacın merkezine doğru, dışa doğru değil, büyüyen her şey. Merkez açık kalmak ister.

Genç bir ağaçta yalnızca bu üç kesimi yapın. Yaşlı ağaçlar daha fazlasını kaldırabilir.

Aletler ve teknik

2.5 cm'nin altındaki her şey için temiz bir bypass budama makası. 2.5 ile 4 cm arası için bypass dal makası. Daha büyük her şey için budama testeresi. Örs budama makasları dokuyu ezer — zeytinlerde kullanmayın.

Ağaçlar arasında (özellikle farklı bahçelerdeki ağaçlar arasında) bıçakları %10 çamaşır suyu çözeltisi veya %70 alkol ile dezenfekte edin. Verticillium wilt, insanların düşündüğünden daha çok kirli aletler üzerinde seyahat eder.

Dışa bakan bir tomurcuğun hemen üstünde hafif bir açıyla kesin. Asla bir kütük bırakmayın — ana dala geri dönerek ölür ve çürümeye davetiye çıkarır.

Ne zaman başkasına teslim edilmeli

Elli yaşın üzerinde bir ağaç üzerinde çalışıyorsanız, büyük bir yapısal düzeltme gerekiyorsa veya gerçekten neyi çıkaracağınızdan emin değilseniz bizi — veya güvendiğiniz başka bir atölyeyi — arayın. Miras bir zeytindeki bir hatanın iyileşmesi beş yıl alır; doğru bir kesim beş saniye alır.

Eski bir zeytin, NAS fidanlıklarının üç kuşak boyunca yaptığı tam da iş. Önemli bir örneğiniz varsa, WhatsApp'a +90 535 422 5227 bir fotoğraf gönderin — gerçek bir peyzaj mimarı aynı iş günü içinde bakar. Ücretsiz.

---

NAS Landscape, 1965'ten beri yedi ülkede zeytin ağaçlarını budadı, dikti ve restore etti. Yazan: MHD ZUHIR MADAMANI, İstanbul.